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Beliebte Fruchtsaftsorte Ausgewogen, süßfruchtig-feinsäuerlich, mit langanhaltendem Aroma Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol süß säuerlich -
Süßaromatischer, fein-säuerlicher Geschmack, weltweit eine der beliebtesten Sorten.
Passt zu: Karotten- und Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Kaiserschmarren, weißer
SchokoladencremeGenussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol ausgewogen süß -
Ssaftiges, süß-fruchtiges Aroma, mild und bekömmlich. Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol süß, mild -
Feinfruchtig, saftig-frisches, volles Aroma, hervorragende und beliebte Fruchtsaftsorte.
Passt zu: fruchtigen Salaten, Wiener Schnitzel, Bitterschokoladenmousse
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol saftig säuerlich -
Vollreif, runde Aromen der Schwarzen Holunderbeeren, frischer Apfel, ausgewogen animierend. Passt zu: Apfel-Holunder-Suppe, Rindsrouladen, zartem Wild, Desserts Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol fruchtig herb -
Animierende Fruchtsäure und süßfruchtiger Geschmack unserer Äpfel, feines Karottenaroma der Karotte, bekömmlich
Passt zu: Gemüse- und Orangengerichten, Kürbissuppe, Rindsrouladen, Zwiebelrostbraten.
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol Frühstückssaft -
Handverlesen. Duftet nach Weinherbst, vollmundig, aromatisch, wie frisch von der Weinpresse.
Passt zu: Früchtekuchen, flüssiger, weißer Schokolade und Weintrauben, Kaiserschmarrn mit Rosinen
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol fruchtig süß -
Zart herb nach Schwarzen Johannisbeeren, animierende Fruchtsäure, süßfruchtige Apfelnoten.
Passt zu: Ribiselkuchen, Hirschbraten, Schokoladentorte, Cheesecake.
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol säuerlich aromatisch -
Alte, fast in Vergessenheit geratene Sorte, welche von uns wieder kultiviert wird.
Würzig, exotisch, Aromen nach Zitrus und Ananas.
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol aromatisch -
Alte Sorte aus unseren Theyerner Gärten.
Elegant, feinfruchtig, mit erfrischendem Aroma, leicht säuerlich.
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol säuerlich frisch -
Das rote Fruchtfleisch des Baya Marisa Apfels bringt einen köstlich fruchtigen rosa Apfelsaft hervor. Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol fruchtig süß -
Vollreife Williams Christ Birne, würzig, saftig, süß, zum Reinbeißen.
Passt zu: Käse, Desserts
Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol würzig süß -
Vollreife Marillen der alten Sorten Klosterneuburger und Ungarische Beste.
Passt zu: Kaiserschmarrn, Palatschinken, Käse
Landessieger 2020 – Ab Hof Wieselburg Genussregion Traisentaler Fruchtsäfe
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol aromatisch süß -
Dem Wein ebenbürtig.
Hellfruchtig, würzig mit animierendem Säurespiel.
Landessieger 2020 – Ab Hof Wieselburg
18 Gault&Millau PunkteGenussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol würzig fruchtig -
Dem Wein ebenbürtig. Harmonisch, süß-frisch, mit einem angenehmen Weichselaroma und feinen Tanninen. Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol dunkelfruchtig süß -
Vollreife Dirndl aus der näheren Umgebung.
Passt zu: Marzipan, Pasteten, Sommersalaten, hellem Fleisch
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol fruchtig herb -
Fruchtig animierend nach Ananas und Ananasrenettenapfel, leichtfüßig und trinkfreudig.
Passt zu: Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, Sushi, Sashimi
Vintage
2022Potential
2023-2025
12,0 %vol trocken -
Duftet nach roten Ribiseln und feinen Walderdbeeren, am Gaumen Weichseln, Erdbeeren und Ribisel, animiert und holt den Sommer ins Glas.
Passt zu: Rohschinken, Leberpastete, milden Käsesorten, Antipasti, Pastagerichten
Vintage
2021Potential
2022-2025
12,5%vol trocken -
Dem Wein ebenbürtig. Fruchtsüßen Säurespiel, feiner Holunderblütenduft und betörenden Muskataromen. Landessieger 2020 – Ab Hof Wieselburg Im Gault&Millau 2019 unter den 16 besten Fruchtsäften Österreichs Genussregion Traisentaler Fruchtsäfte
Vintage
Potential
2 J.
0 %vol blumig fruchtig -
Duftet nach Hagebutten und Walderdbeeren, am Gaumen Weichseln, Erdbeeren und Hagebuttentee, animiert und holt den Sommer ins Glas.
Passt zu: kalter Platte, Fleischgerichten, Frischkäse, Weichkäse
Vintage
2021Potential
2022-2030
13,5 %vol trocken -
Duftet und schmeckt saftig nach Äpfeln und Birnen, am Gaumen salzig-würzig, balanciert.
Passt zu: Wiener Küche, Heurigenjause, Fleisch-Fondue
91 Falstaff Punkte
GebietsweinVintage
2022Potential
2023-2027
12,5 %vol trocken -
Duftet nach Muskatellertraube, Zitrus und Holunder, feine Perlage, erfrischend, animierend.
Passt zu: Fruchtdesserts, als Aperitif
Vintage
Potential
2022-2024
12,0 %vol trocken -
Feinfruchtiges Bouquet nach roten Ribiseln, leichte Würze, dezente Restsüße am Gaumen, Aromen nach Ribisel und Walderdbeeren.
Passt zu: Fruchtdesserts, als Aperitif
Vintage
Potential
2022-2024
12,5 %vol trocken -
Weiße Pfirsich- und Zitrusaromen, Dirndlblüten, leichtfüßig, tänzelnde Säure, typisch kalkige Mineralik und eine präzisen, kühle Frucht.
Passt zu: Salaten, Fisch, Kalbsbeuscherl, Kalbsbutterschnitzel
91 Falstaff Punkte
GebietsweinVintage
2022Potential
2023-2027
12,5 %vol trocken -
Holunderblüten und Muskateller-Traube, etwas Zitronenmelisse und feine Kräuteranklänge, Muskatnuss, erfrischender Nachhall.
Passt zu: allerlei Tapas oder Antipasti, Asia-Küche, Sommer
89 FALSTAFF Punkte
Vintage
2021Potential
2022-2027
12,0%vol trocken -
Aromatisch nach roten Paprika, Holunderblüten, Mandarinen roten Stachelberren, unkompliziert erfrischend.
Passt zu: fruchtigen Salaten, Asia-Küche, Meeresfischen, Paprikahendl
Vintage
2022Potential
2023-2026
12,0 %vol trocken -
Gelbe Äpfel und reife gelbe Ringlotten, feinwürzigen, vollmundig und weich.
Passt zu: Gemüseauflauf, hellem Geflügel, Räucherfisch
93 Falstaff Punkte
RiedenweinVintage
2022Potential
2023-2028
13,5 %vol trocken -
Gelbe Äpfel und Birnen, Kräuternoten, Orangenzesten, feinwürzigen, vollmundig und weich.
Passt zu: Gemüseauflauf, hellem Geflügel, Räucherfisch
91 FALSTAFF Punkte
RiedenweinVintage
2021Potential
2022-2027
13,0 %vol trocken -
Gelbfruchtige, burgundische Anklänge, dicht, voll, würzig, und pikant, rauchig vom Boden.
Passt zu: Nudelgerichten, hellem Geflügel, Spargel, Fisch gebraten
RiedenweinVintage
2021Potential
2022-2030
13,5 %vol trocken -
APFELSCHAUMWEIN vom Baya Marisa-Apfel
Fruchtiger Duft mit frischer Aromatik, kühl und animierend in der Nase, feines Mousseux, zart fruchtig im Duft nach Rosenblüten, saftig und einladend, leicht, kühl, fruchtig und animierend.
Passt zu: vegetarischer Küche, leichten Starters, fruchtigen Desserts
Vintage
Potential
2022-2024
6,0 %vol trocken -
APFELSCHAUMWEIN vom Ananasrenetten-Apfel
Feinfruchtiges Bouquet nach reifen Ananas, leichte Würze, dezente Restsüße am Gaumen, rassige Säure, erfrischendes Trinkvergnügen.
Passt zu: vegetarischer Küche, leichten Starters, fruchtigen Desserts
Vintage
Potential
2022-2025
6,0 %vol trocken -
Duft nach roten Äpfeln, Wiesenkräutern, vielschichtig mit feinherber Mineralität, langanhaltend.
Passt zu: Nudelgerichten, hellem Geflügel, Reisfleisch, Erdäpfelgulasch
Sieger Traisental DAC Cup & 94 Punkte
RiedenweinVintage
2022Potential
2023-2031
13,5 %vol trocken -
Weingartenpfirsich, Wiesenkräutern, Limetten und Quitten, mineralischer, elegant und kraftvoll zugleich.
Passt zu: edlen Süßwasserfische, Nudelgerichten mit Pilzen oder Räucherfisch, hellem Geflügel
RiedenweinVintage
2021Potential
2022-2030
13,0 %vol trocken -
Duft nach roten Äpfeln und frischer Mango, Wiesenkräutern, vielschichtig mit feinherber Mineralität, langanhaltend.
Passt zu: Nudelgerichten, hellem Geflügel, Reisfleisch, Erdäpfelgulasch
93 FALSTAFF Punkte – 3 Platz Falstaff Traisental DAC Cup
RiedenweinVintage
2021Potential
2022-2030
13,0 %vol trocken -
Weingartenpfirsich, Wiesenkräutern, Limetten und Quitten, mineralischer, elegant und kraftvoll zugleich.
Passt zu: edlen Süßwasserfische, Nudelgerichten mit Pilzen oder Räucherfisch, hellem Geflügel
92 Falstaff Punkte
RiedenweinVintage
2022Potential
2023-2031
13,5 %vol trocken -
Weichseln und dunkle Amarenakirschen, feine Röstaromen, delikate Frucht am Gaumen, beginnende Trinkreife, lang anhaltend.
Passt zu: Steak, Wildgerichte, Osso Buco, Rostbraten
92 FALSTAFF Punkte
RiedenweinVintage
2016Potential
2020-2028
14,0 %vol trocken -
Reife Golden Delicious Äpfel, vollreife Minibananen, wilder Majoran, tief-mineralisch, elegant, großes Potential.
Passt zu: Braten, Kalbsstelze, gebratene Pute, Steinpilzen à la Crême
AWC Gold (Austrian Wine Challenge)
RiedenweinVintage
2020Potential
2022-2031
13,5 %vol trocken -
Würzig und pikant, aromatische Cox Orange-Äpfel, Zitrus und Salz, elegant, vollmundig, großes Potential.
Passt zu: Braten, Kalbsstelze, gebratene Pute, Steinpilzen à la Crême
GOLD – The Drinks Business London
RiedenweinVintage
2021Potential
2023-2035
13,5 %vol trocken -
Elegante, saftige Vanillenote, Biskuit, Eukalyptus- und Kräuternoten, Akazienhonig, ätherisch u. elegant ausklingend.
Passt zu: Lammgerichten, Pilzgerichten, Hartkäse, Rotschmierkäse
Vintage
2010Potential
2021-2030
13,5 %vol trocken -
Edelbrand unserer Hauszwetschken
Jahrgang n.v. Potential
2022-2040
0,35L
40,9 %vol -
2-3 Jahre im kleinen Eichenfass gelagert.
Jahrgang n.v. Potential
2022-2040
0,35L
42,3 %vol -
In der Nase Marillenblüte und Lavendel, sehr blumig und mild.
Auch am Gaumen sehr frische, grazile Noten, etwas saftige Marille und wieder Blüten, die den Bogen bis zum Abgang spannen.
Ausschließlich von Marillen der Sorten Ungarische Beste und Klosterneuburger Marille.
Jahrgang n.v. Potential
2022-2040
0,35L
40,6 %vol -
Frisch, fruchtig, Veltliner!
Jahrgang n.v. Potential
2022-2040
0,35L
42,5 %vol -
Kräuter, Marille und Bitterschokolade
Jahrgang n.v. Potential
2022-2040
0,35L
42 %vol -
Ein hervorragender Sortenvertreter.
Jahrgang n.v. Potential
2022-2040
0,35L
40,7 %vol -
Dicht, feine Würze, komplex und vielschichtig, gelbfruchtige Aromatik, ein großer Veltliner mit viel Potenzial für eine lange Reifezeit.
Passt zu: Tafelspitz, überbackenen Kalbskoteletts, Picatta Milanese, Perlhuhn bis Fasan
RiedenweinVintage
2020Potential
2022-2031
13,5 %vol trocken -
Mandeln und kandierter Birne, stoffiger Wein, Gewürze und Gerbstoff im Finish, Suppenkräuter im Rückaroma, Sellerie im Nachhall, fordernder Wein
Passt zu: Wildgerichten, Pilzgerichten, Hartkäse, Rotschmierkäse
92 FALSTAFF Punkte
2. Platz, AWC ViennaVintage
2013Potential
2021-2028
13,5 %vol trocken -
Dicht, feine Würze, komplex und vielschichtig, gelbfruchtige Aromatik, ein großer Veltliner mit viel Potenzial für eine lange Reifezeit.
Passt zu: Tafelspitz, überbackenen Kalbskoteletts, Picatta Milanese, Perlhuhn bis Fasan
A LA CARTE ∙ 94+ Punkte
RiedenweinVintage
2021Potential
2023-2035
13,5 %vol trocken -
Traisentaler Vielfalt
Je 2×0,75L Flasche:
Grüner Veltliner Kammerling 2022, Riesling Kammerling 2022 , Gelber Muskateller Kammerling 2022, Sauvignon Blanc Kammerling 2022, Rosé Kammerling 2021, Zweigelt Kammerling 2021Vintage
Potential
2022
12,0 %vol fruchtig & leicht
